胡姬花和鲁花都是花生油中的极品，也是很多家庭的选择花生油的首选的两大品牌；吃花生油可以补充体内的维生素E，同时在抗衰老、抗氧化等方面也都有着非常明显的功效。那么胡姬花和鲁花花生油哪个好，好吃呢？下面小编就为你详细的介绍一下吧！
胡姬花花生油介绍
胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。
鲁花花生油介绍
鲁花全称山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。
2019年12月，鲁花入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。
胡姬花和鲁花哪个好
鲁花和胡姬花是两种不同的花生油品牌。鲁花是一款质量较高的花生油，价格相对较高。鲁花采用100%纯物理压榨工艺，通过物理压力将油脂从原料中分离出来，全过程没有任何化学添加剂。最重要的是，鲁花花生油是唯一一款无法检测到黄曲霉素的花生油。鲁花花生油只榨取第一道花生原汁，保留了油酸、亚油酸、维生素E、锌、钙等多种营养元素，同时不含胆固醇。
胡姬花是另一种花生油品牌，其特点是使用了独特的工艺。胡姬花的原料花生经过恒温保鲜，粒粒大而饱满，含油量丰富。此外，胡姬花采用120度焙炒工艺，充分爆香花生，压榨工艺纯物理，使花生油的香味持久，提升饭菜的美味。
总的来说，鲁花和胡姬花花生油各具特点。鲁花使用了特殊的压榨工艺，保留了最初的营养成分，同时无黄曲霉素，品质纯正。而胡姬花注重采用恒温保鲜和焙炒工艺，使花生油更加香浓，提升食物的口感和味道。选择哪种花生油，可以根据个人对品质、味道和营养成分的偏好来决定。
花生油如何辨别真假
花生油是我们日常生活中常用的食用油之一，然而市面上也存在着一些假冒伪劣的花生油产品。那么如何辨别真假花生油呢？
首先，我们可以通过观色法来判断花生油的真伪。一般来说，花生油分为生榨和熟榨两种类型。生榨花生油的颜色通常呈浅橙黄色，而熟榨花生油则呈深橙黄色，两种都比较清新透明。纯正的花生油在低于3℃的气温下会凝固不流动，而如果掺杂了猪油或棕桐油，气温达到10℃时就开始凝固。
其次，我们还可以通过闻味法来判断花生油的真假。滴几滴花生油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气。如果是纯正的花生油，它会散发出浓郁的花生特有香味，而没有任何异味。
当然，除了观色法和闻味法，我们也可以通过购买正规渠道的花生油来确保其真实性。选择有信誉的超市或食品专柜购买，避免购买来源不明或价格过低的花生油产品，以免买到假冒伪劣的产品。
总之，通过观色法、闻味法以及选择正规渠道购买，我们可以更好地辨别真假花生油，确保我们使用的花生油是纯正的，不仅能够享受食物的美味，还能够保证健康与安全。