功德林隶属于上海杏花楼(集团)股份有限公司。功德林是中国上海的品牌。功德林的档次/定位为中档品牌。下面为大家介绍一下功德林是什么品牌。
功德林是什么品牌
功德林月饼，不仅是素食界的一块响当当的金字招牌，更是一份文化的传承。自1922年佛诞日首次亮相以来，功德林秉持着对佛教文化的崇敬和热爱，逐渐发展成为今天规模庞大、影响深远的品牌。
功德林菜肴的制作历程非常注重细节，始终坚持“耗时耗功夫”和“构思巧妙”的原则。选料严谨，烹饪过程少油、少盐、少糖，力求使每道菜肴尽可能保留原材料的营养和口感。同时，功德林也十分重视菜品的艺术表现，注重色、香、味的协调统一，使得每一道菜肴既是美食，又是艺术品。
近年来，功德林推出了国宴级素菜，整套宴席准备耗费厨师1天时间，其中最具代表性的“富贵鱼”更是让人大开眼界。它采用特殊技法加工制作而成，拉开来有一个圆桌面转盘那么大，无论是外形还是口感都让人惊叹不已。这种对于细节和手艺的追求，也让功德林成为品味阶层和文化、宗教、艺术人士的最爱。
功德林月饼不仅是一种美食，更是一份文化的传承。在功德林的烹饪中，我们可以看到佛教文化的影响和底蕴，也能感受到厨师们对于细节和手艺的执着追求。相信功德林这样的品牌，在未来还会继续发扬光大，为素食文化做出更多贡献。