很多小伙伴特别爱吃带鱼，尤其冬季的带鱼，肉质特别的鲜美，但是有朋友跟他说说你吃带鱼，一定要挑挑这个瑜披白的，这样的带鱼营养价值比较高，那如何挑选新鲜的带鱼呢，下面为大家介绍四点。
带鱼怎么选好的
第一点，要看带鱼的眼睛，这个眼睛一定是有点凸的，而且是相对来说眼睛看着比较有光泽，而且比较不是那么浑浊的，相对来说，是比较新鲜的。
第二点，看看它的腮，这个塞如果是比较颜色红的，不是发黑了那种，或者颜色特别暗的话，那说明它还是比较新鲜的。
第三点，可以去按鱼肚子，这个带鱼身上的皮肤，是不是完整，然后一按，如果肚子能弹起来，弹性好的话，那说明，这个鱼肉比较新鲜，如果你按下它就凹下去的话，说明这个鱼的时间比较长。
最后一点，你可以闻气味，一般来讲的话，这个带鱼是海鱼，它就有点儿淡淡的这个海鲜味，如果你闻到它是发酸了，或者一些别的那种异样的气味，那您这个时候要注意。
总体来讲的话，注意以上几点的话，您就可以挑到比较好的带鱼。